Malheureusement, ma photo n'est pas terrible.  Mais je vous garantie qu'on s'en fout un peu, puisque ces madeleines sont juste trop bonnes!!!  Pas trop sucrées, juste parfaites.  Bon, mon trempage dans le chocolat n'a pas été facile, mais ça aussi on s'en fout une fois dans notre estomac, non?

¾ tasse de farine
3 c. à soupe de cacao
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 oeufs
½ tasse de sucre
½ tasse de beurre fondu

Pour la garniture

½ tasse de pastilles de chocolat fondues

- Dans un bol, combiner la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel, puis réserver.
- Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.
- Ajouter graduellement le mélange de farine en alternant avec le beurre fondu.
- Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure. Cette étape est importante pour la formation de la bosse sur les madeleines.
- Préchauffer le four à 400F et placer la grille au centre du four.  Beurrer et fariner un moule à madeleines, puis réserver.
- Répartir le mélange dans le moule et cuire au four  minutes.  Démouler.
- Tremper les madeleines dans le chocolat fondu puis déposer sur une grille pour refroidir.

Source : Trois fois par jour

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Un peu de fraîcheur en attendant l'été.  Cette salade est délicieuse et appétissante avec ses magnifiques couleurs!!

3 tasses de fraises, équeutées et coupées en quartiers
400 g de goberge, coupée en dés
2 oignons verts, finement hachés
1 concombre moyen, coupé en dés
1 avocat mûr, pelé et coupé en dés
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachées (pas mis)
Au goût, huile d'olive extra vierge
1 à 2 c. à soupe de jus de lime
Au goût sel et poivre du moulin

- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Manger tel quel ou servir sur un lit de verdures, dans un petit pain ou sur des croûtons.

Source : IGA

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Le dimanche matin, c'est bon de faire différent pour déjeuner.  Les crêpes, pancakes ou pain doré sont souvent les grands élus.  Mais je vous suggère fortement d'essayer cette méga crêpe cuite au four.  Non seulement elle est délicieuse, mais en prime, elle a un look d'enfer héhé!!
Garnissez-là de sirop d'érable, de fruits ou de Nutella, pourquoi pas, après tout c'est dimanche!!

2 tasses de lait
1 1/3 tasse e farine
4 oeufs
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
¼ tasse de beurre
1 à 2 c. à soupe de sucre en poudre
Garnitures au choix : fruits, sirop d'érable...

- Préchauffer le four à 400F.  Placer la grille au centre du four.
- Au mélangeur électrique ou au robot, mélanger le lait, la farine, les oeufs, le sucre et la vanille pour obtenir une préparation homogène.
- Déposer le beurre dans un plat rectangulaire en pyrex de 9 po x 13 po.  Lorsque le four atteint la température désirée, placer le plat au four.  Calculer environ 3 à 5 minutes pour que le beurre fonde et bouillonne sans changer de couleur.  Bien surveiller, car si le beurre devient brun, il faudra recommencer.
- Verser la préparation dans le plat contenant le beurre bouillant, sans le sortir du four, en tirant la grille.  Ne pas mélanger.
- Cuire au four 30 minutes.  La crêpe deviendra dorée et volumineuse.
- À la sortie du four, saupoudrer la crêpe de sucre en poudre et ajouter la garniture désirée.  Servir aussitôt.

Source : Cuisine futée, parents pressés

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